«Соблюдение лечебной диеты при панкреатите — задача очень трудная. Немало больных периодически «срываются», поддаваясь соблазну и съедая продукт из категории запрещенных. Результаты, как правило, плачевны — новое обострение, возврат к жесткой диете и лекарствам. Чтобы этого не происходило, мало строго придерживаться рекомендаций по питанию. Нужно постараться максимально разнообразить свой рацион в допустимых пределах, и тогда срывов в диете будет гораздо легче избежать.
Сладости — продукт малополезный и даже вредный с точки зрения лечебного питания. Но для больных людей, чья пища и без того сильно отличается от привычной им, разрешенные сладкие десерты могут обеспечить некоторое разнообразие. К немногим лакомствам, которые можно употреблять на фоне панкреатита, принадлежит зефир».
очень точно написано ) и прям вот правильно про разнообразие в пределах допустимого, так даже не замечаешь, что на диетах, вернее, перестаешь тяготиться этим и дни считать.
